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餐馆新闻:Slicker's Eatery在Cortez开业


Bob Slicker拥有的餐厅提供“折衷主义”菜单,精酿啤酒和鸡尾酒

吉米·吉尔兹(Jimmy Geurts)   | 萨拉索塔先驱论坛报

科尔特斯(Cortez)开设了一家新餐厅,为那些熟悉海牛县渔村用餐环境的人们提供了熟悉的名称和空间。

Slicker's Eatery现在在O'Shucks Raw Bar的前身空间的Cortez Road W. 12012开放& Grill and most recently Pig Out BBQ,还有另一个 location open 在海牛大道西。鲍勃·斯利克(Bob Slicker)拥有这家新公司,鲍伯·斯利克(Bob Slicker)多年来在数家餐厅工作,包括担任Cortez的Swordfish Grill总经理。

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他的女儿Molly Slicker是Slicker's Eatery的创意总监,他说鲍勃开自己的餐厅一直是梦dream以求的事情。她将菜单描述为“折衷板”,它借鉴了各种美食和菜肴类型。

“它’对于科尔特斯地区是一个离群值,因为我们’不是主要是海鲜餐厅,”斯利克说。 “这个领域有很多人,他们在这方面做得很好,所以我们专注于真正为这个领域带来新鲜的,不同的口味。”

目前的菜 包括古巴三明治, 五花肉banh mi和 黑豆和糯米猪肉或鸡肉胸脯饭。也有海鲜,例如虾BLT或 意大利面和ahi金枪鱼oke碗,以及众多素食主义者或素食主义者,例如The Slicker Spread(éS板配crostini,迷迭香 和大蒜cannellini传播 和鹰嘴豆泥)或意大利面和p碗的非肉类。

饮料菜单提供 精选手工艺品鸡尾酒,其中一些以海牛县为主题的名称,例如Coquina Dusk(百加得银,菠萝,芒果原浆,酸橙汁,三秒 和Orgeat)和Cortez Swizzle(赞助人,mezcal,aquavit,柠檬汁和蜂蜜)。

有10个 生啤酒,来自当地的手工艺啤酒厂,例如布雷登顿的达尔文酿酒公司和摩托工厂。

Slicker's Eatery提供室内和室外座位,目前仅可预订,除了 Slicker说。也可提供外卖服务,并且正在计划提供送货服务。该餐厅是 open daily.

有关更多信息,请致电941-251-9428或访问 slickerseatery.com.

电子邮件娱乐记者Jimmy Geurts邮箱[email protected]